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当厦门博饼的骰子声清脆响起，当泉州笋江的月色被诗意浸染，当闽北厝前堆起高高的塔……福建人的中秋，便在这些古老习俗中，缓缓拉开了序幕。
福建中秋趣味习俗，你知道几个？
赏月尝饼
赏月和吃月饼，是中秋最普遍的习俗。
在福州，有一种独特的月饼：鲤鱼饼。这种制成鲤鱼形状的月饼有两种寓意：一是借“放子化三千”，祈求多子多孙；二是象征“鲤鱼跳龙门”，反映了福州人的进取精神。
在莆田、诏安、漳平一带，旧时的读书人会在月夜里设宴书斋，饮酒赏月，尽显风雅。寻常百姓家，也自有其乐。屏南人则在中秋夜备好水果和月饼，邀亲友共赏明月，你来我往，情谊融融。在光泽，人们喜欢结伴“玩月”，品茶尝饼听弦歌，夜阑始归；大田人把赏月称作“赏秋”；龙岩则有中秋夜赏月会。
中秋夜闽人喜于水上赏月。泉州人喜欢在中秋夜泛舟笋江；厦门人也常驾一叶轻舟，漂游鹭江赏月。福州闽江更是中秋赏月的好去处，万寿桥下，水上人家常聚在一起，一边赏月，一边“盘诗”对歌，别有风情。
拜月
在政和，中秋夜女子陈设香案置月饼、瓜果之类，就案前拜之，称“拜月”。漳州、上杭等地则称“请月姑”。
泰宁、永定一带的妇女不仅“请月姑”，还会“等月华”。“等月华”又称“待月华”或“捡月华”。民间传说，中秋夜嫦娥倍思人间，会将月宫中的一些宝物撒向大地，拾得宝物的人便能收获幸福。于是，“等月华”便成了她们守候吉祥的一种美好寄托。
博饼
博饼（跋饼）是闽南地区独有的一项中秋传统活动。相传三百多年前，郑成功以厦门为根据地驱逐荷夷收复台湾。中秋节前后，来自福建、广东的士兵们思乡情切。郑成功的部将洪旭为缓解士兵的乡愁，便与兵部同僚巧设“中秋会饼”，让士兵们在月下掷骰赢饼、品茗谈天。这一习俗代代相传，延续至今。
人们相信，博饼能预兆人未来一年的运气。尤其是博中“状元”的人，一年都会好运相伴。因此，闽南人对中秋节格外看重，甚至流传着“小春节，大中秋”的说法。
摆塔
中秋摆塔是旧时福州民间特有的一项活动，历史悠久，盛行于明代嘉靖年间。
相传戚继光在闽平定倭寇，凯旋时正值中秋。福州百姓为欢迎将士，纷纷将家中的珍贵物品摆在门口。因老福州多寺多塔，摆设也多为古塔的造型，故称“摆塔”。
中秋将临，人们会在巷头坊尾的空旷场地上，用砖块、瓦片砌起塔来。砌的塔低的约四、五尺，高的则达一丈多，式样多是仿七层八面的定光塔。同时，人们还会在塔中放满干柴，并掺入鞭炮、龙眼核等。中秋夜点燃塔火，噼啪作响，节日气氛瞬间点燃。
曳石
中秋夜的游乐活动不少，宁德的“曳石”可谓别具一格。曳石，顾名思义，就是拖曳石头。石头重达数百斤，系上粗绳，由青壮年拉着沿街奔跑。
明代嘉靖年间，戚继光带兵驱逐倭寇，军民同心，所向无敌。嘉靖三十二年八月，戚家军主力外调，霞浦守军空虚。盘踞海岛的倭寇企图趁中秋夜偷袭，戚继光便想出以曳石之计迷惑敌人。
到了中秋之夜，倭寇潜至城边，只见城中灯火通明，喊声震天，石块隆隆作响。倭寇大惊，只道是千军万马在调动，不战而逃。霞浦城因此得以保全。为了纪念民族英雄戚继光，每逢中秋，霞浦都会开展曳石活动，这一传统，已延续四百余年。
从闽南到闽北，从沿海到山区，八闽大地的中秋习俗或许形式各异，但内核无一不是对团圆的渴望、对生活的热忱、对文化的传承。那叮当作响的骰子，是人们对“博一个好彩头”的朴素信仰；那寄托深情的高塔，则饱含了人们节节高升的美好愿景。
无论你身在福建何处，又或远在异乡，这一抹独特的“闽式中秋”风味，始终是我们共同的文化根基与情感归处。愿八闽的明月，照亮每一位游子的归途；愿故乡的风俗，温暖每一颗盼团圆的心。
【转自：福建日报APP·新福建客户端 资料来源：“学习强国”福建学习平台、福建省方志馆、人民日报、福州日报、福州晚报】
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